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Sabores Imaginarius

Sabores Imaginarius 1

Porque Santa Maria da Feira é Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO durante o Imaginarius a arte também se serve à mesa de diferentes restaurantes do concelho.

O Imaginarius voltou a desafiar a restauração local para uma encruzilhada de sabores, privilegiando menus Imaginarius que tenham por base produtos endógenos sazonais e revelem criatividade na confeção e empratamento.

São cinco restaurantes oficiais Sabores Imaginarius que, entre 25 e 28 de maio, serão os “embaixadores” da gastronomia criativa, urbana e de autor pensada especificamente para o festival.

menus imaginarius

A Botica de Baco – Santa Maria da Feira

Entrada Quente: “De Alcaide a Mendigo” | Fondue de queijeira com regueifa doce e compota ligeira de malápios e bolina;

Prato Principal: “A Fonte Milagrosa” | Massa preta e branca de bivalves da Ria com taco de dourada da Ria com coentros de Louredo;

Sobremesa: “A Beleza de Lia” | Pudim de fogaça, sorvete de tangerina de Mosteirô, esponja de kiwi da Feira, frutos vermelhos da Casa Milheiro e ovos moles de limão.

Info: +351 933 356 152 [Chamada para rede móvel nacional]

Sabores Imaginarius 2
Sabores Imaginarius 3

Déjà Vu – Santa Maria da Feira

Entrada Quente: Fogaça recheada com enchidos feirenses;

Prato Principal: “Bife de vitela grelhado em cama de fogaça gratinado com queijo feirense e presunto, acompanhado com legumes salteados;

Sobremesa: Cheesecake de kiwi e mel com base de fogaça e chocolate.

Info: +351 937 700 701 [Chamada para rede móvel nacional]

Feitoria Rest & Lounge – Santa Maria da Feira

Entrada Quente: Fogaça à Feitoria (fogaça pequena recheada com quatro queijos e presunto);

Prato Principal: Bife à Feitoria (vitela arouquesa);

Sobremesa: Pudim de fogaça

Info: +351 927 901 112 [Chamada para rede móvel nacional]

Sabores Imaginarius 4
Sabores Imaginarius 5

Os Vinte – Santa Maria da Feira

Entrada Quente: Caldo Verde;

Prato Principal: Novilho laminado, farrapo velho de legumes e alecrim;

Sobremesa: Pera cristal com crocante de fogaça, natas frescas e queijo creme.

Info: +351 924 299 089 [Chamada para rede móvel nacional]

Villa Antiqua Gastrobar – Romariz

Entrada Quente: Alheira de caça aliada ao queijo amanteigado Queijeira, numa envolvência com ervas aromáticas servida em cama de entrelaços de maçã com mel;

Prato Principal: “Manjar da Floresta” | Carnes de caça acompanhadas com castanhas e míscaros;

Sobremesa: “Doce Granja” | Doce de queijo com frutos silvestres.

Info: +351 913 983 461 [Chamada para rede móvel nacional]

Sabores Imaginarius 6