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Entrada

Alvorada do Salgueiro
Salteado de legumes produzidos em Pigeiros, cortados em brunesa miúda, caviar de tomate, crocante.

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Prato

Frango à Liberdade
Peito de frango recheado com cebola caramelizada e coulis de pimentos com Vinho do Porto, batata ágria às rodelas e molho de laranja amarga de Mosteirô.

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Sobremesa

Come e Cala-te
Base de caladinho com gelado de queijeira e coulis de abóbora de Mosteirô e crumble de amêndoa.

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Entrada

Prato

Sobremesa

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