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Entrada
Pãozinho da Vila recheado
Pão recheado com bacon e queijo local.
Prato
Posta à liberdade
Um dos ícones de excelência em carnes vermelhas das Terras de Santa Maria, Posta de Vitela Arouquesa D.O.P. laminada acompanhada com legumes locais e batata rústica.
Sobremesa
Pudim de Caladinhos
Com este Pudim, onde o tradicional (pudim) é aliado ao sabor dos nossos biscoitos locais, os Caladinhos, simboliza gastronomicamente a Liberdade que todos ansiavam.
